Keperí al horno

Receta fácil para hacer al horno y que te salga siempre blandito.

Colocar el Keperí en una fuente para Horno.
Agregar arriba del Keperí la siguiente mezcla líquida
1 litro de Agua 
3 cucharas de Sal
3 cucharillas de azúcar
Jugo de 6 limones amarillos.

Llevar al horno a Fuego suave por
3:30 Horas. (170 °Centígrados).

Volcar a la 1 hora y media.
Desde las 2 horas 45 min revisar cada 15 minutos.

Si tienes papel aluminio cubre la bandeja para mejores resultados.

Nosotros usamos una pieza de 1,700 Kg , mientras mas chica mejor, calcula de 250 gr por persona.

Arroz con Queso

Colocar a hervir 6 tazas de agua con 10 ml de aceite y 5 gramos de Sal.

Una vez hierva  el agua agregar 1 taza de arroz y dejar cocinar a fuego medio durante 12 minutos.  Luego añadimos 2 tazas de leche y de leche y mezclar. Apagar el fuego y agregar 200 gramos de queso criollo, revolver y servir caliente.

Acompáñalo con Las llajuas B&R de tu preferencia.