Asaditos Caseros Crocantes

Con llajua y yuca , infaltables!

Para unos 15 asaditos

Ingredientes 
500 gr de carne molida
1 cabeza pequeña de cebolla morada
1/2 pimentón pequeño
1 diente de ajo
1 Cuchara de perejil picado
1 huevo
1/2 Kg de Yuca pelada
4 Cucharas de pan molido
Sal, Pimenta y Comino
Opcional: 1 zanahoria pequeña

Esta es la forma crocante, si te gusta blandito entra acá ->Asadito Casero

Preparación

- En una fuente colocar la Carne y luego agregar todas las verduras y la yuca cruda ralladas.

(Rallar en el tamaño más grande del rallador) 

- Agregar el perejil y el ajo picados

- Agregar el pan molido

- Y el huevo "largado" (crudo) para que pegue la "masa"

- Agregar 1/2 cucharilla de Sal, una pizca de Pimienta y otra de comino

- Amasar haciendo bolitas , para luego aplastarlas del tamaño deseado

- Si las bolitas no se formaran bien (no se pegan), agregar otro huevo

- Finalmente aplastar con las manos las bolitas, y freir sumergidas en aceite caliente, hasta que estén doraditas.

- Y a comer Buenísimo y Riquísimo 

Consejo: Salsas ByR que acompañan bien a un asadito 

1) Golf Para Hamburguesa 
2) Llajua Clásica
3) Llajua Churrasquera